Odile débute le piano à l’âge de trois ans, mais c’est d’abord à une carrière scientifique qu’elle se destine. Ancienne ingénieure agronome, elle décide en 2015 de se reconvertir dans la musique et de se consacrer au métier d'accompagnatrice.
Titulaire d’un Diplôme d’Etat d’accompagnement, elle a aussi enseigné le piano et la formation musicale dans de nombreuses écoles de musique mosellanes entre 2015 et 2019.
Elle aime diversifier ses pratiques et joue de plusieurs instruments : outre le piano, elle est aussi organiste liturgique, se forme à la basse continue au clavecin, et chante depuis l’âge de neuf ans.
Enfin, très attachée à la musique de chambre, elle fait partie de plusieurs jeunes ensembles instrumentaux et vocaux.