Originaire de Strasbourg, où elle obtient son Diplôme d’Études Musicales de flûte traversière et une Licence en Musicologie, Juliette Dominski choisit de se spécialiser en pédagogie et intègre le Pôle Supérieur de Musique de Dijon. Elle poursuit ses études en Bourgogne et obtient un DEM de direction d'orchestre et un Diplôme d’État d'enseignement artistique. Depuis 2013, elle enseigne au Conservatoire de l'Eurométropole de Metz. Parallèlement à son activité d'enseignante, elle est flûtiste de l'Harmonie Municipale de Metz. Passionnée par son instrument, elle arrange pour ensemble de flûtes des musiques qui sont éditées chez Henrik Svitzer. Cette activité l'a amenée à voyager aux États-Unis et en Europe, invitée à diriger ses pièces lors de conventions de flûte.