Karine Dorignac Schaeffer a fait ses études au CRR de l'Eurométropole de Metz puis au CRR de Paris avant de rentrer à 18 ans au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris. Elle y obtient son DFS de violon dans la classe de Régis Pasquier, de musique de chambre dans la classe de Pierre Laurent Aimard puis son Certificat d'Aptitude à l'enseignement. Durant ses années à Paris, elle multiplie les expériences au sein d'orchestres (tournée de l'Orchestre des Jeunes de l'Union européenne, orchestre du festival de Deauville, orchestre de Paris…), en musique de chambre (festival Jeunes Talents à Paris, festival de l'Académie Maurice Ravel à Saint-Jean-de-Luz…).

Elle explore aussi le répertoire baroque sur instruments anciens et le répertoire contemporain.

Depuis mars 2004, elle enseigne au CRR de l'Eurométropole de Metz.